@kaichosan: 〆は、茶蕎麦を瓦で炙る、山口名物「瓦そば」野菜とか肉とか天ぷらとか、いろいろトッピングもあるが敢えてスタンダードで。ほんまパリパリやなぁ?ｗ蕎麦つゆ（温・冷）かゴマダレで食すらしいが、温つゆにした。炙った茶蕎麦をゴマダレで喰う… …