@kaichosan: 年末に食べそびれた「１０分どん兵衛」を喰らう。なるほど！麺のほぐれ具合は、このぐらいが丁度いい。ただ、ふやける間に粉ダシを麺が吸うんだろうけど、粉を入れずに５分前後ふやかすから、後の５分では麺に味が染み足りないのが惜しい。 URL2…